インテックス大阪2009年3月の豆腐フェアにて、私どもの豆腐を出品させていただきました。

豆腐フェアは、関係業界が一体となって豆腐関連の機器、資材、原料、豆腐製品等を一同に展示し、その振興を図り、より良質・安全な豆腐製品の供給と食文化の向上に資することを目的としたフェアです。
今回のフェアのテーマである「豆腐で拓く未来の健康〜安心・安全・技の結集〜」は私どもの理念とする「太陽を食べよう」の基本的テーマでもあります



今回出品いたしました、
くみ上げ豆腐(新製品)です
お豆ちゃんは、山崎商店のトレードマークです。
豆富・油揚げ・製造卸・販売
山崎商店
〒632-0069              
奈良県天理市九条町筑紫381-2
電話 0743-66-0007
FAX 0743-66-0603
info@omamechan.com
お豆ちゃん
主人 山崎 佳彦
<<山崎商店の地図>>

■歴史・伝統
平素は格別のご高配を賜りまして、有難く厚く御礼申し上げます。
 21世紀の幕が開け、めまぐるしく変化する社会にあって、食品流通の業界もまた大きく変化しつつあります。
 私共はもともと昭和6年より豆腐造りに携わってきました。昭和20年頃は戦争のため、原料の大豆・油が手に入らなかったので、自分の畑で大豆を栽培し、僅か20丁ほどの豆腐を生産し、お客様に提供したこともあります。
 現在では、豊かに暮らすことの出来る商品をお届けすることを使命と考えて、伝統の技術と新しい技術を取り入れた新製品を御高覧下さいますことを、何よりの喜びと存じてる次第であります。
 今後とも皆様方の暖かいご指導ご鞭撻を賜りますよう心からお願い申し上げます。  

 このテーマを合い言葉に私たちは、商品開発しております。
 富山の大地で太陽の光をいっぱいに浴びたエンレイ大豆を使用した商品は、自然食として、病院食や赤ちゃんの離乳食としてお使いいただけます。
 山崎商店の富山のエンレイ大豆商品を是非ともよろしくお願いいたします。

■基本方針
当店では、常に創意と工夫と先見性をもって、 環境改善を目的とした『素材と安心と衛生』に貢献します。
奈良食品衛生協会と奈良保健所の推薦により、優良衛生施設として表彰されました。